La web de la cerveza.

La idea me sigue pareciendo buena, pero tengo algunas dudas.
¿Quién va a realizar el mantenimiento de la instalación? y las averías ?? He visto bastantes cervecerías que han comprado la instalación y pagado su montaje y luego tienen que llamar al distribuidor de otra marca para que por favor vaya el técnico a solucionar una avería. El mantenimiento y las averías suelen ser sencillas pero asegúrate que alguien te las va a solucionar,.

buenas, pues si es exactamente de eso de lo que estoy hablando. la cervezeria con la que voy a trabajar solo tienen barriles asi y no me comentaron casos asi pero siempre te puede salir un tiro por la culata....
de todas formas gracias por tu ayuda y te mantengo informado por si es precisa, hable con los de la cervezeria y me dijeron que la instalacion ronda los 1000€ pero a ver si me lo montan ellos.

un saludo.

Estoy estudiando bien el tema, haber como se puede hacer para que sea rentable. Haber si sale algo que valga la pena, desde luego siempre sera algo que los cerveceros sabran apreciar.

Breton yo he trabajado con barriles desechables, en donde el producto no entra en contacto con el co2 motivo por el que se puede utilizar un compresor para empujar la cerveza del barril, creo que son esos a los que te refieres. te digo una cosa montar una instalación por tu cuenta para un local te sale bastante caro, tienes que tener la cosas muy claras, un ejemplo el precio de un columna baratita baratita pueden ser 120 euros sin montar. otra cosa en este sistema de barril desechable se han dado casos de que el barril ha explotado por lo menos el modelo con el que he trabajado yo. si a pesar de todo esto estas decidido a seguir adelante con la idea y puedes esperar a octubre igual te puedo ayudar yo a montar esa instalacion.

He visto estos días que en el Makro si que han incorporado la cerveza de barril sin alcohol, así que rectifico la información anterior.
Un saludo

Creo que para que se mantenga tanto tiempo la cerveza y sin CO2 necesitas que las condiciones del barril sean constantes. Heineken tiene un sistema (David, asi se llama), pero dudo que la calidad del producto sea la idonea. En cuanto a la sidra de barril, acercate por el Bierzo que te queda cerca y podrás ver muchas. Un saludo

Si era importante la temperatura. Si no gastas el barril en pocos días (2 o 3) Te aconsejo que levantes el pinchador cuando no uses el grifo para evitar que se sobresature. Durante su uso puedes poner la presión a 3,5.

Grunx, las has puesto en el orden correcto, se ha de respetar la jerarquia. Soy cliente ocasional de las tres y me complazco de serlo. Algún amigo que he llevado las encuentra caras, pero es lo que hay, si tienes dinero te compras un Mercedes y si no vas en Panda, no pasa nada, vas cuando puedes y ya está. La Cerveteca anunciaba cambios que no se han llegado a concretar, como aumento del número de grifos, etc, pero el local no le acompaña. 4Pedres no me gusta tampoco el local, pero tienen buena cerveza de grifo y botella, estuve hace poco y bebí dos De Molen, Amarillo y Bloed,Zweet Tranen y Bourgogne des Flandres, las tre deliciosas. Y de The Drunk Monk, pues una maravilla, si picas de vez en cuando en su página ya verás el material y la rotación.

No tengo la suerte de vivir cerca de barcelona para disfrutar habitualmente del drunk monk, las 4 pedres o la cerveteca por ejemplo.
Pero no puedo quejarme, cerca de donde vivo hay un bar donde puedo encontrar las caracole y otras belgas y una tienda especializada que tiene muchas cervezas de importación tipo De molen, mikkeller, brewdog...
Seguiré tus comentarios, a ver si encuentro alguna ganga.

Gracias!

El problema es q yo vivo en Sevilla, el tirador lo tengo en el jardin y en esta epoca del año aki hoy presisamente hace 43º en la calle... tengo la presion en 3 bares... si no espuma q te crió..