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La cerveza

Nos ponemos a hacer cerveza en casa.
el 21/06/2010 (5194 Lecturas)
Noticias de la taberna

Finalmente nos hemos decidido a introducirnos en el fabuloso mundo de la elaboración de cerveza artesanal. Hace 3 años mi hermana me regaló un kit de elaboración de Cervezas del Mundo y hasta hoy no me he decidido... Sí, yo también creo que he tardado un poco de más, pero nunca es tarde si la dicha es buena. Una vez inventariado todo el conjunto he dedicado un buen rato a leer las instrucciones. Como neófito reconozco que me ha costado demasiado entenderlas. Habría agradecido unos cuantos dibujos ilustrativos para entender mejor el proceso. La primera vez andas muy perdido y todos los conceptos te suenan a chino.

Superado el temor inicial he intentado seguir lo más fielmente posible los pasos de la elaboración, aunque ya he detectado mis primeros problemas.

1º. Esterilización del conjunto. La esterilización debía durar unos 20 minutos, pero una visita inesperada ha hecho que los utensilios permaneciesen esterilizándose cerca de una hora. Pero bueno, más desinfectados se quedan. He usado material limpio pero no tengo claro si una vez esterilizado puedo secarlo, o dónde debo dejarlo apoyado. Creo también que el cubo de fermentación no lo he enjuagado todo lo bien que debiera.

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Más documentos en Noticias de la taberna

Pierini Partners diseña el nuevo packaging de Beck's.
el 09/06/2010 (3758 Lecturas)
Revisión de imágenes

Hace poco se pusieron en contacto con nosotros desde Pierini Partners, un conocido estudio de packaging estratégico de Argentina. Querían avisarnos que acaban de realizar el nuevo diseño de las botellas y botes de cerveza Beck's. Adjuntaban notas de prensa, así como imágenes del nuevo estilo de la conocida cerveza.

Hemos aprovechado las mismas y las hemos subido a nuestra galería, a la sección de publicidad.



Os recomiendo que le echéis un vistazo rápido, que es entretenido verlo. Personalmente me gusta ver este tipo de trabajos. Es impresionante lo que cuida una gran marca su imagen y lo costoso y creativo que es hacer un cambio de este tipo. Nosotros que estábamos orgullosos de nuestro logotipo...

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Más documentos en Revisión de imágenes

El libro de la Cerveza.
el 21/03/2010 (7416 Lecturas)
Arte y literatura

La editorial Akal ha tenido la gentileza de regalarme una copia de El libro de la cerveza escrito por Tim Hampson y traducido por Inmaculada González Cerezo.



El ejemplar me llegó el pasado jueves y tres días más tarde ya me veo inmerso en su lectura. Su eje central son las fichas de más de 1.700 cervezas, compuestas por fotografía, datos de la cervecera, graduación y breve nota de cata. Estas son principalmente estadounidenses, alemanas, británicas, belgas y checas, habiendo un pequeño lugar reservado para el resto de nacionalidades.

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Más documentos en Arte y literatura

Voll-Damm lanza una edición limitada por su 55 aniversario.
  el 04/03/2010 (4901 Lecturas)
Noticias de actualidad

Voll-Damm cumple este año su 55 aniversario y ha querido crear una edición limitada en su honor. Hemos recibido una nota de prensa de la compañía informando de ello, junto con información que consideramos interesante.

En la galería dedicada a la publicidad podéis ver la imagen que tiene esta nueva botella. Adjunto a este artículo hay un dossier de prensa de esta edición especial, y en el cuerpo de la noticia os reproduzco la nota.

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Más documentos en Noticias de actualidad

Nueva web de Cruzcampo.
el 26/02/2010 (4439 Lecturas)
Revisión de enlaces

Cruzcampo anunció hace apenas 3 días que habían remodelado completamente su web. A primera vista la veo más usable que la anterior, y más fácil de navegar. Siguen haciendo mucho hincapié en el tema de dar una imagen cercana y divertida, huyendo de una web profesionalizada y especializada en la cerveza. Entiendo que el objetivo principal sea la imagen, pero sigo echando en falta información más detallada acerca de su historia, sus instalaciones y el proceso de elaboración.

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Más documentos en Revisión de enlaces

Schlitz: Una mala decisión.
el 17/04/2008 (4200 Lecturas)
Curiosidades

La compañía Joseph Schlitz Brewing Company era una productora norteamericana de cerveza, con sede en Milwaukee, elaboradora de una cerveza que durante mucho tiempo se consideró arquetipo de la cerveza de la clase trabajadora. Poseyó además uno de los eslogans más conocidos de la industria norteamericana: "La cerveza que hizo famoso Milwaukee".

Se considera que hasta 1957 pudo ser la primera cerveza de Estados Unidos, título que le fue arrebatado por Budweiser. Para invertir esta situación Robert Uihlein Jr., por aquel entonces jefe de la empresa, decidió elaborar una cerveza más económica con un menor tiempo de producción.

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Más documentos en Curiosidades

Bomba de Cerveza.
el 20/07/2007 (5222 Lecturas)
Combinados

350ml de cerveza.
60ml de vodka.
Salsa de tabasco.

Vierte todos los ingredientes en una jarra, asegurándote que la cerveza está fría y el vodka muy frío y añade salsa de tabasco al gusto, agitando suavemente la mezcla.

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Más documentos en Combinados

Asahi.
el 11/07/2007 (3552 Lecturas)
Cerveceras

En noviembre del año 1889 en la ciudad de Osaka, Japón, se estableció la compañía cervecera Osaka Brewing Company, quien lanzaría dos años más tarde la cerveza Asahi. Con un notable recibimiento en el mercado, en el año 1893 fue galardonada en el Grand Prix del Chicago World's Fair y 7 años después volvería a ganar, esta vez en el Grand Prix de la París World Expo. Asahi se estableció rápidamente como una de las cervezas líderes del mercado japonés comenzando así un periodo de expansión. En 1921 inauguró la fábrica en Hakata y en 1927 inauguró la de Nishinomiya, conocidas actualmente como Asahi Breweries’ Hakata Brewery y Asahi Breweries’ Nishinomiya Brewery respectivamente.

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Hecho en esta taberna, acompañado de una buena cerveza.
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