Finalmente nos hemos decidido a introducirnos en el fabuloso mundo de la elaboración de cerveza artesanal. Hace 3 años mi hermana me regaló un kit de elaboración de Cervezas del Mundo y hasta hoy no me he decidido... Sí, yo también creo que he tardado un poco de más, pero nunca es tarde si la dicha es buena. Una vez inventariado todo el conjunto he dedicado un buen rato a leer las instrucciones. Como neófito reconozco que me ha costado demasiado entenderlas. Habría agradecido unos cuantos dibujos ilustrativos para entender mejor el proceso. La primera vez andas muy perdido y todos los conceptos te suenan a chino.

Superado el temor inicial he intentado seguir lo más fielmente posible los pasos de la elaboración, aunque ya he detectado mis primeros problemas.

1º. Esterilización del conjunto. La esterilización debía durar unos 20 minutos, pero una visita inesperada ha hecho que los utensilios permaneciesen esterilizándose cerca de una hora. Pero bueno, más desinfectados se quedan. He usado material limpio pero no tengo claro si una vez esterilizado puedo secarlo, o dónde debo dejarlo apoyado. Creo también que el cubo de fermentación no lo he enjuagado todo lo bien que debiera.

Entramos ya en nuestro tercer año de existencia llenos de energía y ganas. Tres años puede parecer poco... pero en este mundo digital es ya una buena edad. Ahora quiero volver a darle un empujón al proyecto y añadir nuevo material. Y para estar acorde con los nuevos tiempos he creado nuestro propio grupo en Facebook.

Os recuerdo a todos que Cerveceros Digitales es vuestro portal y que en él podéis expresaros libremente. Si tenéis alguna duda sobre su funcionamiento o queréis que añadamos alguna funcionalidad sólo tenéis que poneros en contacto conmigo.

Saludos cerveceros.

Tal y como dijimos, Cerveceros Digitales estuvo en la segunda edición de la fiesta de la cerveza El Verger Fest '09. Este año sólo pudimos acercarnos por la tarde y quedarnos a cenar, en lugar de pasar gran parte del día como en la pasada edición.

Nos costó un poco llegar, puesto que la señalización del centro comercial donde se celebraba era algo escasa. Unido al tiempo que se tarda desde Novelda hasta el Verger, hizo el viaje pelín largo. Pero una vez encontrado el recinto se acabaron las penas.

Hace una semana se pusieron en contacto conmigo desde Burson Marsteller, encargados de relaciones públicas de Estrella Damm. Me enviaron el Calendario Estrella Damm 2009 para que le echara un vistazo y comentara qué me parece.

El calendario se viene distribuyendo desde hace más de 50 años, repartiéndose a lo largo de la geografía española. Para esta edición se ha contado con diseñadores y artistas a los que se ha pedido creen una colección vanguardista y moderna, que conserve el espíritu Mediterráneo.

He estado revisando las distintas cervecerías que los navegantes envían a Cerveceros Digitales y tras eliminar cerca de 200 envíos de spam he dado de alta unas 10 peticiones, llegando actualmente a las 31 cervecerías en nuestro directorio.

Lo que me ha sorprendido gratamente es comprobar que una de las cervecerías que tenemos no es española, sino mejicana. Es la primera vez que recibo una petición de fuera de España y me gustaría recibir muchas más. Hay una nueva categoría para las cervecerías mejicanas aunque sólo haya una cervecería en ella. A ver si se animan al otro lado del atlántico y crece nuestro directorio.

El otro día fui a Ikea (Murcia/España) y me acordé del mensaje de Miyagi comentando que allí podía adquirirse cervezas nada corrientes en España. Así que me dirigí a la tienda y compré una cerveza de cada tipo de las que comercializan, que tampoco son muchas. De hecho, he de confesar que sólo compré cerveza

Las cervezas comercializadas en Ikea son:

- Mariestads: 4 botes de 50cl. 3,95€
- Spendrups Old Gold: botella de 33cl. 1,10€
- Spendrups: bote de 33cl. 0,60€
- Spendrups export: bote de 33cl. 0,60€
- Stockholm: bote de 33cl. 0,95€
- Norrlands Guld: bote de 50cl. 1,20€

Todos los precios están sin IVA, algo poco corriente en los supermercados. Así que subidle un 16% para saber el precio de venta.

Ya os comentaré qué tal.

El pasado fin de semana fue la fiesta de la cerveza El Verger Fest '08. Como El Verger se encuentra a poco más de una hora de donde resido decidimos acercarnos para pasar un buen día rodeado de cerveceros y cerveceras. El día amaneció nublado en Novelda y las nubes nos acompañaron durante gran parte del camino, lo que hacía presagiar un mal día. Afortunadamente, cerca de nuestro destino las nubes desaparecieron dando lugar a un sol intenso y brillante. Llegamos sin mayores problemas al Safari Park y una vez aparcado el coche nos dirigimos a una carpa que podía verse a lo lejos en cuyo interior se encontraba un numeroso grupo de gente.

Hace unos días se pusieron en contacto conmigo desde la agencia de publicidad Pierini Design. Cervecería Boliviana Nacional les había encargado el diseño de una edición limitada sobre el fútbol para su cerveza estrella, Paceña, y me enviaban algunos bocetos junto con una nota de prensa. Les he pedido permiso para poder reproducir esas imágenes en nuestra galería y me han confirmado que sí que podia publicarlas.

Pivero, el filósofo cervecero, me ha invitado a la segunda sesión de "La Ronda", que esta vez la paga Chela, quien ha lanzado la siguiente pregunta: ¿Está la cerveza hecha para disfrutar en la intimidad de nuestros hogares tomando el protagonismo absoluto o más bien es una bebida social que se engrandece cuando se toma al calor del bar acompañada de tu gente favorita?

A continuación expongo mi humilde respuesta:

Ante todo quiero pedir disculpas a todos los cerveceros que periódica o esporádicamente llegáis hasta nuestra taberna. Últimamente no he podido dedicar mucho tiempo a seguir creando artículos cerveceros y atender los foros, y solo he tenido tiempo de realizar tareas de mantenimiento. Ojalá en breve pueda volver a disponer de más tiempo para dedicarlo a ésta mi pasión.