En noviembre del año 1889 en la ciudad de Osaka, Japón, se estableció la compañía cervecera Osaka Brewing Company, quien lanzaría dos años más tarde la cerveza Asahi. Con un notable recibimiento en el mercado, en el año 1893 fue galardonada en el Grand Prix del Chicago World's Fair y 7 años después volvería a ganar, esta vez en el Grand Prix de la París World Expo. Asahi se estableció rápidamente como una de las cervezas líderes del mercado japonés comenzando así un periodo de expansión. En 1921 inauguró la fábrica en Hakata y en 1927 inauguró la de Nishinomiya, conocidas actualmente como Asahi Breweries’ Hakata Brewery y Asahi Breweries’ Nishinomiya Brewery respectivamente.

La compañía Bass & Co. Brewery se estableció en 1777 en la ciudad inglesa de Burton upon Trent de la mano de William Bass. No era la primera cervecera de la ciudad, pues 3 años antes William Worthington había fundado la cervecera Worthington & Co. Brewery.

Bass estableció en 1784 un sistema de exportación de sus cervezas hacia San Petersburgo y en 1787 aunó esfuerzos con otros cerveceros del lugar para potenciar la exportación, con una muy buena aceptación a nivel mundial. Tal fue la demanda que en 1799 Michael Bass, hijo del fundador, creó una nueva cervecera en la ciudad cuya agua comenzaba a popularizarse como ideal para la elaboración de la cerveza. Debido a la gran calidad de la misma a mediados del siglo XIX operaban cerca de 30 cerveceras en la ciudad.

La ciudad flamenca de Hoegaarden es conocida por su antigua tradición en la elaboración de cervezas blancas (cervezas de trigo) que se remonta hasta 1318, año del que se tiene constancia de la existencia de una cervecera en la ciudad. También hay información documentada sobre un monasterio que en 1445 se dedicaba a la elaboración de cerveza de trigo. Sin embargo esta tradición centenaria se vio truncada cuando entre los años 1955 a 1957 la última cervecería witbier, Tomsin, cerró sus puertas.

Alrededor del año 1939 Lorenzo Alejandro Mendoza Fleury, socio mayoritario de la firma familiar Mendoza & Compañía que desde el año 1885 se dedicaba a la elaboración de velas y jabones, decidió ampliar su negocio estableciendo una fábrica de cerveza en Venezuela. En el año 1941, en pleno estallido de la Segunda Guerra Mundial, un barco mercante con destino a La Guaira quedó fondeado en Hamburgo con la difícil decisión de zarpar y correr el riesgo de ser hundido, o quedar en puerto. Este barco era el Titus, que llevó a puerto venezolano todo el material que Mendoza había solicitado para crear su fábrica. En 1941 la Cervecería Polar C.A. era toda una realidad; contando con 50 trabajadores y una capacidad para producir 30 mil litros mensuales, fue ubicada en la parroquia de Antímano de Caracas. Dos años después comenzaba a trabajar Karl Roubiceck, joven inmigrante de origen checo, que desarrolló la labor de Maestro Cervecero, modificando la fórmula de la Cerveza Polar tipo Pilsen. Esta nueva fórmula "tropicalizada" sigue utilizándose hoy y en día y supuso un acierto rotundo que se vería reflejado en las cifras de la compañía.

La ciudad de České Budějovice en Bohemia, República Checa, tiene un origen cervecero que se remonta hasta el año 1265. Fue además durante un tiempo la cervecería del Emperador del Sacro Imperio Romano Germánico.

En el siglo XIX la ciudad estaba conformada por población de dos nacionalidades distintas. Mientras que la economía estaba controlada por la minoritaria población alemana, la mayoría checa no tenía ningún tipo de representación tanto a nivel económico como político. En un sistema en el que el voto dependía directamente del poder económico la población checa estaba obligada a mejorar su posición comercial para poder así formar parte de las decisiones políticas. Cuando el siglo tocaba a su fin comenzaron a establecerse empresas checas, siendo una de ellas la Czech Share Brewery, surgida a partir de la unión de distintas cerveceras. Produjo su primera partida el 1 de octubre de 1895 alcanzando a finales de 1896 unas ventas de 51.100 hectolitros de cerveza.

Tenemos que remontarnos al año 1397 para conocer el origen de la cervecera Spaten-Franziskaner, origen agitado pues durante sus primeros 125 años de existencia cambió de dueño en numerosas ocasiones. Su origen queda registrado en el libro de impuestos de la ciudad de Múnich pues existe un pago de los impuestos generados por la concesión de una licencia para la elaboración de cerveza para lo que sería la Neuhauserstrasse 4. En 1522 Corbinian Starnberberger compra la cervecería a la viuda Clara Hump, comenzando así una época de control dinástico iniciada por la familia Starnberger que mantuvo la propiedad durante 100 años. Hans Starnberger, uno de los hijos de Corbinian, sabiendo que no heredaría la cervecería de su padre decidió hacerse cargo de tres cervecerías, entre ellas la Franziskaner. Tras la muerte de su dueño, Sebastián Schwaiger, Hans se casó con su viuda heredando así la cervecera. En el año 1622 la cervecería de Neuhauserstrasse fue adquirida por la familia Spatt, que le dio el nombre que aún conserva la cervecera. La familia Spatt mantuvo el control de la fábrica hasta el año 1704 cuando fue vendida a la familia Siessmayr que siguió con este pequeño negocio cervecero.

El origen de la cervecería Paulaner data del año 1634 cuando en Múnich, unos monjes de la Orden de San Francisco de Paula del monasterio Neudeck ob der Au, establecieron un convento en las proximidades de la ciudad. Los paulinos eran hombres temerosos de Dios y practicaban estrictos ayunos dedicando su vida al trabajo y la oración. Para vencer su fatiga decidieron crear una cerveza de sabor fuerte y propiedades nutritivas, a la que llamaron "cerveza del Santo Padre". Se trataba de una cerveza tipo Bock, cuyos excedentes vendían a bajo coste durante las vacaciones, lo que provocó protestas por parte del gremio cervecero muniqués que se veía perjudicado. Esta cerveza fue poco a poco ganándose la devoción de sus vecinos.

Eberhard Anheuser (1805 - 1880) era un emigrante alemán que decidió establecerse en St. Louis en el año 1857 procedente de Alemania y que pronto se convertiría en un brillante hombre de negocios. En 1860 compró una cervecería denominada Bavaria a George Schneider, que tras abrir en 1852 no había conseguido estabilizar su situación financiera; la cervecería pasó a llamarse Anheuser & Co. Un año después su hija Lily se casó con Adolphus Busch (1865 -1934), quien a los tres años comenzaría a trabajar en la empresa de su suegro.

Cuenta la historia que cuando en 1855 Frederick Miller elaboró su primer barril de cerveza fijó como lema para su empresa "Tradición, Calidad e Innovación". La compañía nunca se ha apartado de su lema y ha llegado a convertirse en la segunda productora de cerveza estadounidense y tercera del mundo.

Frederick nació el 24 de noviembre de 1824 en el seno de una familia de políticos alemanes, universitarios y hombres de negocio, contando con una renta anual de 3000 dólares procedentes de la ciudad alemana de Riedlingen. Frederick Edward Jonh Miller era un hombre alto de cara larga y frente amplia, que vestía y actuaba como un personaje francés. Gracias a su acomodada posición económica a los 14 años viajó a Francia para cursar sus estudios entre los que se encontraban el latín, el francés y el inglés. Siete años después, tras conseguir su graduación, viajó por Europa y el norte de África visitando Francia, Italia y Argelia entre otros. En uno de sus viajes visitó a su tío de Nancy, Francia, dedicado al negocio cervecero, con el que trabajó una temporada, completando su formación con la visita a fábricas de cerveza especialmente alemanas. Finalmente dicidió comprar una licencia real de fabricación cervecera a los Hohenzollerns en Sigmaringen, Alemania.

Los monjes de la Abadía de Scourmount, en Chimay, al sur de Bélgica, pertenecen a la orden Cisterciense de la Estricta Observancia. Conocidos comúnmente como Trapenses son seguidores de la Regla de San Benito, que se remonta al siglo VI, y dedican su vida a la alabanza de Dios, jurando voto de celibato y renunciando a toda propiedad privada decididos a vivir de su propio trabajo.