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Cata en La Vinoteca V: Ruby Red  vía Hipos Urinatum, blog de cervezas 
21/5/2013 16:13 
Tras la última evento del ciclo Bier Chrome del Club Bier, dedicada a las cervezas rubias, Rubén ya me anticipó cual iba a ser el objetivo de la próxima sesión: el color rojo . A priori me pareció complicado encontrar 7 cervezas de este color sin abusar de las casi clónicas Lambic con siropes, pero cuando me llegó la lista definitiva quedé convencido de que iba a resultar una cata muy interesante. Las elegidas fueron las siguientes: Kilkenny Irish Beer (Irish Red Ale, 4'3% ABV) Meantime Yakima Red (American Pale Ale, 4% ABV) Lindemans Kriek (Lambic Kriek, 4% ABV) (en sustitución por Cantillon Kriek, que no fue posible) Emelisse Red IPA (India Pale Ale, 6'5% ABV) Rodenbach Grand Cru (Flanders Red Ale, 6% ABV) Gordon's Finest Scotch (Scotch Ale, 8% ABV) Charles Quint Rouge Rubis / Keizer Karel Robijn Rood (Brune, 8'5% ABV) El comienzo fue relajado, con la clásica Kilkenny que creo que no volvió loco a prácticamente nadie (entre los que me incluyo, la verdad es que no ...

Hmmmm.... ¿qué era lo que quería decir?  vía Pivní Filosof - Filósofo Cervecero 
20/5/2013 10:22 

Mikkeller Hoppy Lovin' Christmas  vía Hipos Urinatum, blog de cervezas 
18/5/2013 22:06 
MARCA: Mikkeller MODELO: Mikkeller Hoppy Lovin' Christmas ESTILO: IPA de Navidad (7'8% ABV) PAÍS DE ORIGEN: Dinamarca CARACTERÍSTICAS: Todavía me quedaba esta botella del pedido navideño a Zombier , una Mikkeller Hoppy Lovin' Chirtmas especial de Navidad , que como su propio nombre indica es de estipo IPA y se vende durante la festividad invernal. Mikkeller es una marca danesa que destaca por el diseño gráfico tan particular de sus etiquetas y por el concepto que comenzó a fraguarse hace tiempo y que se ha establecido como una marca de estilo: el gypsy brewer , un cervecero que elabora y experimenta con distintas cerveceras en fábricas de todo el mundo. En este caso Mikkel Borg Bjergsø y Kristian Klarup Keller fundaron en 2006 la suya en Copenhague, aunque Mikkeller viene producida por De Proef Brouwerij . Esta IPA viste un color ambar dorado cristalino, en el que se aprecia una carbonatación media de burbujas no muy grandes, que generan una espuma blanca y esponjos ...

¿Están por el barrio este fin de semana?  vía Pivní Filosof - Filósofo Cervecero 
15/5/2013 10:47 

Pensamientos de lunes  vía Pivní Filosof - Filósofo Cervecero 
13/5/2013 11:10 

De Molen / Zombier Hierba&Tierra  vía Hipos Urinatum, blog de cervezas 
11/5/2013 12:06 
MARCA: De Molen / Zombier MODELO: De Molen / Zombier Hierba& Tierra ESTILO: Double IPA con romero (9'5% ABV) PAÍS DE ORIGEN: Países Bajos CARACTERÍSTICAS: De la colaboración entre la fantástica cervecera De Molen y Zombier , una de las distribuidoras más activas de España , nació este año una IPA doble elaborada con romero. Su nombre, muy distinto a los impronunciables títulos a los que nos tiene acostumbrados esta fábrica holandesa, se decidió a finales de Julio mediante votación popular de entre una preselección de nombres en castellano, como homenaje a esta especia tan habitual en la cocina mediterránea. Salieron pocas unidades a la venta, pero tuve la suerte de tener hueco para un pedido a la tienda online justo cuando aún tenían unas botellas en stock, así que felizmente me lleve a botella a casa para probarla. De un bello color marrón, con trazas de amarillo y naranja, revela una leve turbidez al trasluz, consiguiendo junto con su espuma beige, de burbuja pequeñ ...

Hong Kong Dragon's Back  vía Hipos Urinatum, blog de cervezas 
11/5/2013 11:45 
MARCA: Hong Kong MODELO: Hong Kong Dragon's Back ESTILO: ¿IPA? Brown Ale (5,2% ABV) PAÍS DE ORIGEN: China CARACTERÍSTICAS: Una imagen vale más que mil palabras. NOTA:

Presentación cerveza La Socarrada  vía Hipos Urinatum, blog de cervezas 
10/5/2013 14:22 
Hace unas semanas por fin me pude acercar a La Tienda de la Cerveza, un establecimiento que habían abierto hace no demasiado en la zona de La Latina de Madrid. Realmente di con ella por casualidad, y no pude evitar entrar a explorar sus entanterías. Un buen lugar del que sin duda hablaré más a fondo dentro de unos posts, ya que ahora quiero centrarme en un evento que se dió esta semana en la tienda, ni más ni menos que una presentación de una cerveza que ya lleva un tiempo tomando forma: la cerveza valenciana La Socarrada . Accedí a una sala habilitada para hacer catas, presentaciones, o para tomarse una cerveza en una mesa, lo cual dice mucho a favor tanto de la tienda como de la cultura cervecera creciente de este país de la que venimos hablando muchos bloggers en los últimos años (sobre todo después de ver la ristra de eventos programados para el mes en esa sala). Allí nos esperaban el creador de la cerveza y su director de marketing (creo entender), vistiendo de ...

Alternativa al pub (II)  vía Pivní Filosof - Filósofo Cervecero 
10/5/2013 7:47 

Hablemos de lo importante  vía Pivní Filosof - Filósofo Cervecero 
3/5/2013 18:47 

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