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Logia Cervecera    Ultima actualización 19/1/2008 20:40 Categoría  Webs personales de cerveza Descripción Logia Cervecera es un blog dedicado al dorado elixir de los dioses. Hits: 1805   Valoración: 7.80 (10 votos) Valorar sitio  |  Modificar  |  Reportar enlace roto  |  Enviar a un amigo  |  Comentarios (0)  |  ATOM

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Birra Moretti (26/1/2010 7:54) La Birra Moretti es traída a los argentinos por el grupo CCU y yo la conseguí en laFiesta de la cerveza artesanal Quilmes 09, donde asistí tiempo atrás. Nos dice su marketing que representa al típico gusto de los italianos y es buena para maridar los distintos platos italianos que sabemos comer en este crisol de razas que llamamosnuestro país. La fabrica data del año 1859 y fue fundada en Udine. Según data que encontré en la red, en el año 1996 fue vendida a Heineken quien hoy tiene la marca y es una de las cervezas de mayor consumo en Italia. Vayamos a lo nuestro: Presentación en porrón de 330 cm3. Al servirla encontré una cerveza cristalina como la gran mayoría de las cervezas industriales, hizo muy buena espuma pero no perduro mucho tiempo. Su aroma es ligeramente lupulado y algo cítrico. Al probarla me sorprendió el cuerpo medio que tiene la cerveza, es algo menos liviana a lo que estamos acostumbrados a tomar y eso me gusto mucho. El amargor es medio por lo que hace que sea una bebida amena a paladares que no están acostumbrados a las cervezas fuertes. Muy refrescante y recomendable con el calor que estamos pasando en este veranito. Su graduación alcohólica es de 4,6 grados, por lo que tampoco podemos considerarla una cerveza fuerte en absoluto. No se si sera que tenia mucha sed, sumado al calor y las ganas de tomar una cerveza que tenia pero a mi me gusto bastante y me quede con ganas de mas. Eso si, creo que la habia pagado alrededor de 20 pesos (era una feria de exposiciones recuerden) por ese dinero hay otras opciones mas interesantes. Birra Moretti: Olaf Logia Cervecera Sonero Cervecero olaf.logia@gmail.com --- Calificación lectores: Cerveza, Blues y Amigos, la combinación perfecta (25/1/2010 15:21) El sábado pasado estuvimos junto con Cíclope en la hermosa ciudad de La Cumbre en el Valle de Punilla, Córdoba. La cita estaba dada con un fiel seguidor de la Logia Cervecera desde sus mismísimos comienzos, Carlos Carranza . Resulta que Carlos es un enorme guitarrista de Blues, oriundo de la provincia mediterranea. Y da la casualidad que tanto a Cíclope como a mi nos gusta muchísimo este tipo de música. Que mejor música que un buen blues o rock n roll para acompañar el Sagrado Elixir de los Dioses? Carlos Carranza, Galapagos y Cíclope Asi que allí nos encontramos con Carlos y junto con su banda llamada la 9Sur, pasamos un par de horas espectaculares. Carlos es un intérprete impresionante!!! Y para que nos crean, que mejor que compartir parte del recital. Carlos Carranza saludando a la Logia Cervecera y luego interpretando Call Me Breeze de J. J. Cale. Funky Mamma, Miren a Carlos tocando con un vaso lleno de cerveza, un porrón y una botella! El porr ... Gambrinus Gaelic Pale Ale y Celtic Stout (21/1/2010 20:00) Un par de días antes de Navidad, nos juntamos con Ciclope en Gibraltar para hacer el brindis de fin de año; es uno de nuestros bares favoritos, garantía de que vamos a tomar buenas cervezas. Llegué y Ciclope ya estaba tomando su primera pinta, casi sin saludarme me dice "toma, probá esta stout, es buenísima!". Se trataba de la Gambrinus Celtic Stout , para nosotros una novedad ya que solo conocíamos una pale ale, que habíamos probado hacía tiempo. Me pedí la primer pinta (happy hour de 2 x $20) y al ver su espuma cremosa y compacta me empecé a relamer, antes de dar el primer sorbo sentí su intenso aroma a café, su sabor era tostado con notas de cafe y malta, todo perfectamente balanceado. Su cuerpo era medio-alto, se sentía como una seda en el paladar, realmente una de las mejores stout artesanales que he probado, la disfrute muchísimo. Gambrinus Celtic Stout: Ya tenía escrita la reseña de la Gambrinus Gaelic Pale Ale , pero como suele pasar, me dejé estar y quedo como un m ... Heineken Draught Keg (18/1/2010 10:30) Las noches de poker siguen dandome alegrías, y no me refiero al juego (hace bastante que no gano una partida) sino mas bien a alegrías cerveceras. Cuando empezamos con estas reuniones semanales, abundaban otras bebidas espirituosas como whisky, vodka, tequila, etc, más alguna que otra cervecita. Pero mi evangelización cervecera comenzó a rendir sus frutos, mis amigos se engancharon y ahora se toma exclusivamente cerveza, salvo por uno que toma whisky por "prescripción médica", asi que cada tanto aparecen con alguna sorpresa. Esta vez fue Coco, que trajo un barrilito de Heineken. Hacia tiempo que tenía ganas de probar esta versión de barril, pero su precio lo hacia un poco prohibitivo ($90 aprox). El Heineken Draught Keg es un barril presurizado de 5 litros, que una vez abierto se mantiene con gas hasta 30 días, es como un gran envase de aerosol que en vez de tener un pulverizador en la punta se le pone un pico para tirar cerveza. Serví el primer vaso y me sorprendí porque el ef ... La Trappe Witte Trappist (11/1/2010 15:07) Como la mayoría de los viernes, La Logia engulle panchos en Cervelar; a decir verdad ahora han agregado sendos sándwiches y han armado menúes con postre y todo! (muy accesibles), así que arrasamos con lo que haya jajajaja. La asistencia no es siempre perfecta, tal es así que el viernes pasado pegaron el faltazo Galápagos y Peter Dark, pero todos los demás estuvimos ahí; firmes al pie de la barra. Cerveza va, cerveza viene, casi siempre terminamos cruzando palabras con Pablo, uno de los dueños de Cervelar que para esta ocasión padecía una gripe galopante que casi no lo dejaba respirar. Sin embargo de buen animo, como siempre, nos recibió y apenado por no haber podido estar en nuestro fest ejo de los 10 años (por la susodicha gripe), nos regaló a modo de compensación esta Witte Trappist a la que catamos en conjunto; ah! para que la experiencia fuera completa hasta uso cristalería de La Trappe (que podrán ver en la primer foto): Para empezar, la botella usa corcho a-la-champag ... Quilmes Cristal - Relato del primer amor... (4/1/2010 18:13) Era un purrete (esta palabra es en honor a Omar) todavía, no sabía nada de la vida y me la cruce una noche... Rubia preciosa, con una cabellera digna de una foto de peluquería que caía despreocupadamente por un costado de su cuerpo, siempre dispuesta para acompañarme en un buen momento, aún con amigos y siendo ella la única entre nosotros. Siempre brillante y llenando de burbujas la noche, así logró enamorarme. Nuestra relación duro años, perdí la cuenta. Era pensar que estábamos hechos el uno para el otro y que viviríamos juntos por siempre. Pero cierto día recibí un golpe letal. Amanecí un sábado con mi hígado en mis manos y solo la había visto un rato nada más. Deje pasar este altercado y continué nuestra relación pero cada vez era mas frecuente el malestar que producía nuestra relación, ella no acusaba recibo de mis quejas y era como si no importara. Un amigo me dijo "ojo que seguro te esta dando algo en la bebida, alcoholes superiores quizás" y por más que me dolió en extremo, la ... Weihenstephan Pilsner (4/1/2010 16:26) Esta es una nota con historia y glamour... Digo que es con historia porque esta cerveza oriunda de la región de Bavaria en Alemania es fabricada por la cervecería en funcionamiento más antigua del mundo. Su fecha oficial de puesta en marcha data del año 1040 y fue fundada por los monjes del monasterio que lleva su mismo nombre. Hoy en día esta cervecería opera en conjunto con la Universidad Técnica de Munich, donde es utilizada como establecimiento para enseñar a futuros maestros cerveceros. Dije que también tenía glamour... y que más glamour que haberla podido degustar sentado a escasos metros de la entrada del Casino de Monte Carlo. Lugar donde todo lo que uno ve es lujo. Los mejores y más caros autos del mundo, los trajes y vestidos de los mejores diseñadores, barcos y yates increibles (sus valores oscilan los 16 millones de Euros), edificios y construcciones impresionantes (60.000 Euros el metro cuadrado). Y en todo este paraíso de los millonarios, allí estaba yo! :) Gala ... Feliz Navidad! (24/12/2009 18:02) Los que hacemos Logia Cervecera queremos desearles a todos una muy Feliz Navidad! Que la pasen genial con sus seres queridos y brindando con buena cerveza! ;) Indias Canela y Café (22/12/2009 14:54) Es sabido que las personas celíacas deben privarse a lo largo de su vida de muchísimas comidas y bebidas, ni hablar de los controles constantes a los que deben someterse para poder seguir con una vida medianamente normal. La cerveza, lamentablemente, es palabra prohibida para ellos; y a nivel nacional no hay ningún producto ni iniciativa de consumo masivo que supla esta demanda (espero no estar dando una idea de oro y no cobrar un peso por eso jajajaja) [Nota del Editor: El Bolsón elabora una cerveza para celíacos, ver nota ] ; básicamente por un tema de costos: elaborar un producto (hablando de cervezas) para celíacos requiere de una planta de producción completamente separada; para que se den una idea ni siquiera se pueden moler los granos en la misma moledora!, ya que ni siquiera se puede mezclar una pizca de harina de la molienda de la cebada. Y justamente este es el problema: los celíacos no pueden consumir cebada (ni trigo, ni avena, ni centeno). La elaboración de una ce ... Kross Stout (22/12/2009 14:32) Una vez más cruzamos la cordillera para ir en búsqueda de alguna cerveza chilena. Así me reencontré con la cerveza Kross que ya había probado en aquel encuentro con el amigo catador del blog Buena Cerveza . Aquella vez había sido el turno del estilo pilsen y como me había gustado bastante me traje una botella de la Kross Stout. Hablando un poco de la cervecería, vemos en su sitio que su lema es "cerveza independiente". Esto debe ser para diferenciarse de otras cervecerías que cayeron en manos de grandes empresas, principalmente CCU. Su historia se remonta al año 2003 y en los últimos 2 años recibieron varios premios. Cuentan con una gran planta de elaboración con capacidad para 40.000 litros mensuales. Si hicieramos una comparación con nuestro mercado, posiblemente podríamos decir que es la Antares chilena. Volviendo a la cerveza en cuestión, esta vez la probé en versión botella. Es una stout de 5.2°. Al servirla su color es negro oscuro haciendo una espuma amarronada con burbuja ...

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