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Visitar   Hipos Urinatum Populares    atom Ultima actualización 7/8/2008 18:26
Categoría  Webs personales de cerveza
Descripción
Blog en español sobre el mundo de las cervezas.

Hits: 2681   Valoración: 9.50 (2 votos)
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ATOM feed   atom  Ultima actualización 20/10/2014 17:47

Cata"Ibeerian"en La Vinoteca: Pale Ale (13/10/2014 23:57)
Cuando con el inicio del verano terminó el pasado ciclo de catas deLa Vinoteca de Pamplona, yo estaba seguro que Rubén, quien se encarga de la organización de estos eventos, ya estaba pensando en el tema para la temporada siguiente aunque, para ser sincero, no tenía ni idea de por donde podían ir los tiros. Esta incógnita se mantuvo hasta hace un par de semanas, cuando Rubén me mandó por correo el programa de la primera sesión y pude comprobar que duranteesta temporadael foco se iba a centrarexclusivamente en las cervezas nacionales.

El tema me resultó muy interesante ya que mis conocimientos sobre las micros españolas no son demasiado amplios. Además debo de reconocer que mis experiencias con estas fábricas han sido hasta el momento bastante decepcionantes, salvo por 7 u 8 excepciones más que notables, así que me apetecía que alguien me presentase algunas referencias de calidad para conocer otras marcas de las que puedo comprar botellas sin miedo a sorpresas. Como último punto positivo, el ponente que iba a encargarse de dirigir laprimera cataya tenía mi simpatía de antemano, pues no era otro queIgor Oyarbide, responsable deLocalbier,una de las páginas dedicadas al mundo cervecil que más me han gustado en estos últimos años, además de llevar tambiénGaragardo Ahotsa, web sobre la cerveza en euskera.

Empezamos la jornada con una presentación de Rubén, como es habitual, seguida de una disertación sobre aspectos bastante técnicos de la cerveza llevada a cabo por Igor, antes de meternos a probar a las Pale Ale protagonistas de la tarde:

-DouGall's 942(Cantabria)
-Naparbier Napar Pale Ale(Navarra)
-La Petra Rubia(Navarra)
-Laugar EPA Euskadiko Pale Ale(Bizkaia)
-Edge Brewing Flor de la Vida(Barcelona)
-Bizarra Rubia(Salamanca)

Como siempre el tiempo se pasó en un suspiro, gracias en parte albuen ritmo que le introducía Igormediante susexplicaciones cargadas de detalles sobre el proceso de elaboración, además de su disección de las características de cada cerveza, mientrasRubén completaba la sesión con acertados comentarios e interesantes matizaciones.

En cuanto a lo probado, misensación fue bastante positiva. Lagran sorpresafue, para mi gusto, la elaboración de los americanos deEdge, una APA de altísimo nivel; de todas formas, esto no quita valor a una vieja conocida comoDouGall's 942. También me gustó bastante la EPA de Laugar, aunque la tónica general fue que le faltaba maduración. En el otro lado estabanNapar Pale Ale, que sin estar mal sin duda no estaba en su nivel habitual, quizá debido el cambio de maquinaria;La Petra Rubia, que a pesar de encandilar a la mayoría de los asistentes a mí no me entusiasmó; y por último Bizarra Rubia, una cerveza que difícilmente calificaría como una APA.

La verdad es que fue ungenial comienzo para este nuevo ciclo de catas, estoy seguro que tanto las cervezas como los ponentes mantendrán un nivel por lo menos tan bueno como el demostrado en esta primera sesión. Simplemente me quedaagradecer al Club Bier de La Vinoteca y a Rubén el haberme invitado.


Arévaka Uxama Oro (7/10/2014 23:54)
MARCA: Arévaka MODELO: Arévaka Uxama Oro ESTILO: American Pale Ale (5'6% ABV) PAÍS DE ORIGEN: España CARACTERÍSTICAS: Con las cervezas nacionales cada vez estoy más perdido, puesto que continuamente me llegan botellas de marcas cuya existencia ignoraba por completo. Es el caso de ésta que comento hoy, que me trajeron mis padres, (¡gracias mil!) junto con otras 2 variedades de la misma marca, después un viaje por la Península con parada en el bellísimo Burgo de Osma, donde está emplazada la fábrica. La empresa, cuyo nombre hace referencia al pueblo celtíbero que ocupaba la zona Este de Castilla y León en la época prerromana, comenzó sus andaduras en el año 2012, y elaboran en la actualidad 4 cervezas, varias de ellas con recetas bastante atrevidas que incluyen ingredientes como miel o enebro. Cuando me inicio en una marca suelo preferir probar primero su cerveza más sencilla, ya que me permite hacerme una impresión general de la fábrica y a la vez estimar qué es lo que pue ...
Tienda en Zaragoza: Cervezorium (29/9/2014 23:57)
Hace ya más de 2 años que dejé atrás Zaragoza, y al hacerlo me descolgué bastante del panorama cervecil de la ciudad. Poco a poco han ido llegando a mis oídos algunas novedades, siempre con algo de retraso, sobre las cuales intento investigar cuando puedo: estuve al tanto de la apertura de la tienda Biera y de su cierre pocos meses después, me he ido enterando de la aparición de algunas nuevas marcas de cerveza aragonesas y, por último, hace 3 meses supe de la existencia de Cervezorium , una tienda especializada en cervezas que lleva alrededor de un año instalada cerca del centro . Desde hace ya un tiempo tenía planeado hacer una visita a esta tienda la próxima vez que fuese a la ciudad, y el pasado fin de semana surgió la ocasión. Así, me acerqué una mañana del Sábado con la idea de llevarme alguna botella de las que había visto en su página de facebook , siempre en función del precio al que estuviesen. Entre el repertorio encontré prácticamente de todo, desde clásicos de ...
Tienda en Pamplona: Oso Blanco (15/9/2014 21:58)
Uno de los vicios que he adquirido desde que me trasladé a Pamplona es comprar fruta, verdura y carne en comercios de barrio. Desde luego es una práctica que tiene muchas ventajas: la calidad de los productos es mejor, o al menos esa es mi impresión, sale mejor de precio y encima apoyas a la economía local... sin embargo, también me supone perder más tiempo en comprar porque, por algún motivo que no acabo de comprender, me he encariñado con tiendas que me pillan un poco lejos. Pues bien, esta manía me permitió detectar hace un par de semanas una tienda de productos del Este que de otra forma jamás habría encontrado, pues no habría tenido ningún otro motivo para pasar por la calle del barrio de San Juan en la que recientemente abrieron sus puertas. Su nombre, Oso Blanco , le resultará familiar a algunos habitantes de esta ciudad porque hasta hace unos meses adornaba el rótulo de una pequeña tienda de alimentación emplazada en Travesía Bayona, también regentado por los mismos due ...
Morlaco Beer Labrit (14/9/2014 23:05)
MARCA: Morlaco Beer MODELO: Morlaco Beer Labrit ESTILO: Wheat Ale (5'5% ABV) PAÍS DE ORIGEN: España CARACTERÍSTICAS: Tras haber probado a lo largo de los últimos meses todas las cervezas de Morlaco Beer y comentado en este blog algunas de ellas, todo ello gracias a la cortesía de sus responsables, quienes decidieron enviarnos una caja repleta de botellas, termino hoy este repaso de la marca con Labrit. Se trata de una cerveza de trigo de baja graduación alcohólica, a la que decidieron dar el nombre del emblemático frontón de pelota vasca pamplonés, también conocido como La Bombonera, que ha sido sede en múltiples ocasiones de importantes partidos de este deporte tan popular en Euskadi y Navarra. A priori no me quedaba muy claro en qué estilo se iba a encuadrar exactamente, pero es evidente que la forma más fácil de descubrirlo era la que llevé a cabo: abrirla y beberla.  En cuanto el líquido toca el vidrio la espuma entra en ebullición, llenando por completo la c ...
Baias Ambar (7/9/2014 17:46)
MARCA: Baias MODELO: Baias Ambar ESTILO: Amber Ale (4'5% ABV) PAÍS DE ORIGEN: España CARACTERÍSTICAS: Con agua del macizo del Gorbea, entre Álava y Vizcaya, elaboran sus productos desde el año 2007 una de las cerveceras nacionales que se pueden empezar a considerar veteranas, Baias Garagardotegia. Su fábrica está emplazada en Oiardo, un pueblo oculto en una zona privilegiada de los montes de Euskadi, y además muy cercana a la cuenca del río que da nombre a la marca. Hacía tiempo que tenía ganas de probar algún producto de esta marca, principalmente por las buenas referencias dadas por un sabio en materia cervecil como Chela , de la C.A.A.C , y aprovechando que tengo una buena amiga vitoriana le pedí que me trajese un par de botellas... dos semanas antes de que las incorporasen a las referencias del supermercado de debajo de mi casa. En fin, cosas que pasan, lo que no quita que le tenga que agradecer a Alejandra el haberme conseguido estas cervezas, además de alguna cosilla es ...
Thornbridge Jaipur India Pale Ale (31/8/2014 17:10)
MARCA: Thornbridge MODELO: Thornbridge Jaipur India Pale Ale ESTILO: India Pale Ale (5'9% ABV) PAÍS DE ORIGEN: Inglaterra CARACTERÍSTICAS: A pesar de ser un país con un buen número de fábricas en funcionamiento desde hace varias décadas, superando algunas incluso el siglo de actividad, hay algunas cerveceras jóvenes que están recibiendo mucha atención estos últimos años. Entre ellas estaría sin duda Thornbridge Brewery, una fábrica fundada en el año 2005 en Thornbridge Hall, una casa de campo del condado de Derbyshire cuyos orígenes datan del siglo XII. Inicialmente eran Stefano Cossi y Martin Dickie quienes estaban al cargo de la elaboración, pero 2 años más tarde el segundo abandonó la empresa para crear junto a James Watt la archiconocida Brewdog , por lo que fue sustituído por Kelly Ryan. En los años siguientes se fueron incorporando otros profesionales, contando en este momento con más de 30 trabajadores que han conseguido situar a esta cervecera en lo más alto del pan ...
Emelisse Innovation Series: Smoked Rye IPA (24/8/2014 19:51)
MARCA: Emelisse MODELO: Emelisse Innovation Series: Smoked Rye IPA ESTILO: India Pale Ale de centeno ahumada (6'2% ABV) PAÍS DE ORIGEN: Países Bajos CARACTERÍSTICAS: Con lo mucho que acostumbran a gustarme las cervezas de Emelisse , cuando vi en mi tienda habitual una botella de sus Innovation Series sentí ganas de colaborar con esta fábrica en la experimentación. De esta gama tenía fichada desde hace tiempo su Crème Brûlée Stout , una cerveza cuyo nombre no podría resultar más apetitoso, pero por desgracia la que estaba en las estanterías no era ésta, sino una IPA de centeno con malta Rauch, una mezcla bastante peculiar y, por qué no decirlo, peligrosa, a la que me enfrenté con ciertas dudas acerca de lo que podía encontrar. Lo que sí que tenía claro es que, fuera como fuese, el resultado merecía por lo menos un post aquí para relatar la experiencia. El color que me iba a encontrar era todo un misterio, aunque por el centeno se podía deducir que iba a tener un tinte a ...
The Kernel India Pale Ale Citra Galaxy Mosaic (14/8/2014 22:17)
MARCA: The Kernel MODELO: The Kernel India Pale Ale Citra Galaxy Mosaic ESTILO: India Pale Ale (7% ABV) PAÍS DE ORIGEN: Inglaterra CARACTERÍSTICAS: The Kernel es una de esas marcas que cautivan desde el primer momento, y bastan un par de botellas para tener el convencimiento de ninguna de sus elaboraciones van a resultar decepcionantes. Esto yo lo tenía muy claro tras probar dos de sus cervezas oscuras, Export India Porter e Imperial Brown Stout London 1856; lo que no me imaginaba es que sus productos más lupulados me iban a gustar tanto o incluso más, a pesar de que no son el tipo de cervezas que más me apasionan. De todas formas tampoco puedo quejarme, ya me habían avisado varias personas, de entre las que recuerdo a Dámaso y a Albert Espinosa , de la habilidad de Evin O'Riordain a la hora de crear IPAs y similares. Entre las IPA de The Kernel que tengo en la despensa me pareció interesante comentar esta, porque entre los lúpulos que la componen está Mosaic, una var ...
8 Wired Hopwired New Zealand I.P.A. (4/8/2014 7:38)
MARCA: 8 Wired MODELO: 8 Wired Hopwired New Zealand I.P.A. ESTILO: India Pale Ale (7'3% ABV) PAÍS DE ORIGEN: Nueva Zelanda CARACTERÍSTICAS: 8 Wired es posiblemente la cervecera de"La Tierra de la Larga Nube Blanca", habitualmente conocida como Nueva Zelanda, más popular a nivel internacional. Lo curioso es su fundador, Søren Eriksen, es en realidad un danés que se trasladó con su mujer a esta isla en el año 2007, cuando su experiencia con el homebrewing era todavía breve y poco satisfactoria. Con la intención de dedicarse a la elaboración de cerveza de forma profesional, comenzó a trabajar en Rennaisance Brewing en Blenheim, y un año después los dueños le permitieron elaborar su propia cerveza en sus instalaciones; así vio la luz la primera de las cervezas de 8 Wired en Octubre del 2009. Mucho han cambiado las cosas desde entonces, entre ellas la demanda de sus cervezas, lo que les obligó a trasladar parte de su producción a otra fábrica neozelandesa llamada Auckland's ...

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Autor Hilo
Hecho en esta taberna, acompañado de una buena cerveza.
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