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Visitar   Hipos Urinatum Populares    atom Ultima actualización 7/8/2008 18:26
Categoría  Webs personales de cerveza
Descripción
Blog en español sobre el mundo de las cervezas.

Hits: 2701   Valoración: 9.50 (2 votos)
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ATOM feed   atom  Ultima actualización 25/11/2014 4:15

Cata"Ibeerian"en La Vinoteca: Lado Oscuro (23/11/2014 23:42)
ElJueves 13 de Noviembrehabía sido el día elegido por elBier Club de La Vinoteca de Pamplonapara celebrar la2º cata del cicloque se está desarrollando ahora,Best Ibeerian Biers, centrado en las cervezas nacionales. El encargado de dirigir el evento e introducir las referencias elegidas fueRodrigo Valdezate, vallisoletano conocido por ser la cara visible de uno de los blogs con más éxito de la esfera cervecera española,El Jardín del Lúpulo. La verdad es que tenía ganas de oírle hablar, así que cuando Rubén me ofreció asistir acepté encantado la invitación. Al llegar allí me sorprendió encontrarrostros que me resultaban familiares; por supuesto estaba Rodrigo pero también reconocí aRubén González deVisual Beer, a quien desde hacía tiempo quería conocer en persona y con quien estuve intercambiando opiniones durante gran parte de la cata.

Las elegidas en esta ocasión fueron las siguientes:

-Tyris Smoky Porter(Valencia)
-L'Anjub Juliett Extra Stout(Tarragona)
-Fort Oatmeal Porter(Barcelona)
-Vier/Bayura Negrón Imperial Stout(Valladolid)
-Morlaco Estafeta(Navarra)
-Nómada Brewing Royal Porter
-Sagra Bohío Triple Especial(Toledo)

La sesión fue, sin duda,menos técnica que la anterior, pero estaba claro queRodrigo tenía igualmente muchas cosas que contar. Con unambiente animadoconsiguió fomentar bastanteparticipación, además de arrancar en varias ocasiones una carcajada a los asistentes mientras desgranaba las cervezas elegidas. Hubo tambiénalgo de debatecon los más experimentados en la elaboración de cerveza, y para los que sabemos menos de este tema nos sirvió para aprender algunas cosas interesantes.

En cuanto a las cervezas, mi impresión fue que había unadisparidad de niveles alarmante. Por un lado hubo3 botellas que me parecieron de una calidad tremenda, laStout de L'Anjub, densa y contundente,Royal Porter de Nómada, mi favorita de la sesión por su intenso sabor y perfecto equilibrio, yBohío Triple Especial de Sagra. La última me sorprendió particularmente porque, sin haber probado nada de ellos, no tenía un concepto tan bueno de esta marca.
En la otra vertiente, Smoky Porter de Tyris se me quedó muy corta tanto de cuerpo como de sabor; la Oatmeal Porter de Fort me pareció monodimensional, con sabor exclusivamente a lúpulo, aparte de no ajustarse para nada al estilo; Negrón no me acabó de convencer por culpa de una acidez un tanto peculiar; y por último la Imperial Stout de Morlaco no estaba en su mejor momento, al menos la que yo había probado en casa me pareció superior.

Una vez terminada la charla, y tras haber degustado 3 ricos pintxos entre medio, se votó porla mejor cerveza de la noche, siendo elegidaRoyal Porter de Nómada. Entre los participantesse sortearon además 3 packs de cerveza. Finalmente se dio por cerrada la sesión y gran parte de los asistentesnos reunimos en Manneken Beer para tomar la últimaantes de que concluyese el día. Nuevamente una tarde muy entretenida con una organización perfecta; y una vez másquiero agradecer a Rubén y al Bier Club el que me hayan permitido ser partícipede ella.

Caelia Numantikon (20/11/2014 20:29)
MARCA: Caelia MODELO: Caelia Numantikon ESTILO: Blonde (5% ABV) PAÍS DE ORIGEN: España CARACTERÍSTICAS: En el año 2011 se fundó en Soria la microcervecera Caelia, siendo, si no me equivoco, la primera fábrica de Castilla y León. Detrás de ella estaba Marcos Sanz, natural de la región, un apasionado de la cerveza y del homebrewing, quien empezó a compaginar su trabajo de ingeniero agrícola con la elaboración de esta bebida a nivel profesional. El nombre de la marca es el que daban los celtíberos que habitaban en la zona a una bebida fermentada a partir de cereales, y bajo este emblema están casi desde el principio sus 2 elaboraciones: Trigo y Tostada . Sin embargo, la botella que ha llegado a mis manos por cortesía de Alejandra y sus padres (¡mil gracias!) es una elaboración especial preparada para la Asociación Cultural Celtibérica Tierraquemada . De color amarillo yema, mate, presenta una opacidad que sorprende, sobretodo teniendo en cuenta la claridad de las maltas em ...
Arévaka Uxama Oro (20/11/2014 20:11)
MARCA: Arévaka MODELO: Arévaka Uxama Oro ESTILO: American Pale Ale (5'6% ABV) PAÍS DE ORIGEN: España CARACTERÍSTICAS: Con las cervezas nacionales cada vez estoy más perdido, puesto que continuamente me llegan botellas de marcas cuya existencia ignoraba por completo. Es el caso de ésta que comento hoy, que me trajeron mis padres, (¡gracias mil!) junto con otras 2 variedades de la misma marca, después un viaje por la Península con parada en el bellísimo Burgo de Osma, donde está emplazada la fábrica. La empresa, cuyo nombre hace referencia al pueblo celtíbero que ocupaba la zona Este de Castilla y León en la época prerromana, comenzó sus andaduras en el año 2012, y elaboran en la actualidad 4 cervezas, varias de ellas con recetas bastante atrevidas que incluyen ingredientes como miel o enebro. Cuando me inicio en una marca suelo preferir probar primero su cerveza más sencilla, ya que me permite hacerme una impresión general de la fábrica y a la vez estimar qué es lo que pue ...
Pilsner Urquell Edición Limitada 172 Aniversario (15/11/2014 23:18)
MARCA: Pilsner Urquell MODELO: Pilsner Urquell Edición Limitada 172 Aniversario ESTILO: Pilsener (4'4% ABV) PAÍS DE ORIGEN: República Checa CARACTERÍSTICAS: Muchas veces he remarcado en este blog mi pasión, dentro del mundo de la cerveza, por la tradición, exaltando el buen hacer de grandes fábricas que desde hace varios cientos de años inundan Europa de productos de altísima calidad en los que se puede saborear la esencia de tiempos pasados. Con esto, podéis imaginar mi alegría cuando la semana pasada se pusieron en contacto con nosotros para ofrecernos poder probar la edición especial de este año los responsables Pilsner Urquell , una cerveza que es estandarte de clasicismo hasta el punto de llevar sobre sus espaldas la creación de uno de los estilos más consumidos en el mundo. Evidentemente aceptamos encantados. Tenía el recuerdo de la promoción del año pasado, un bonito set de 4 latas de 50 cl con el diseño de los años 1925, 1937, 1984 y 1987; sin embargo, con lo poc ...
Tienda en Pamplona: Frutaymas (12/11/2014 23:19)
Me dio pena cuando me enteré gracias a uno de los lectores del blog, chabi zgz , de la primera tienda de alimentación del Este de Europa que descubrí al venirme a vivir a Pamplona; la variedad que tenían no estaba mal, y encima pillaba muy a mano cuando, saliendo por ahí de bares, me apetecía más tomarme una Baltika 6 que pagar lo mismo por 20 cl de San Miguel o similares. De todas maneras poco me duró la tristeza, puesto que apenas 6 meses después me informaron Txus en este mismo blog, y algún día más tarde en persona Iker del Manneken Beer y Cervecerías de España , de la reapertura de este local, con un surtido además mucho más abundante y variado. Evidentemente eso tenía que comprobarlo con mis propios ojos... y razón no les faltaba. El repertorio de botellas distintas del Este de Europa es el más completo de cuantos he visto hasta la fecha en tiendas de este tipo, con marcas que ni me sonaban, como la armenia Kilikia o la ucraniana Robert Doms, y además cuenta con algunas ...
Alvinne / Naparbier Gentleman Sour Ale (5/11/2014 18:43)
MARCA: Alvinne / Naparbier MODELO: Alvinne / Naparbier Gentleman Sour Ale ESTILO: Flanders Oud Bruin (11'5% ABV) PAÍS DE ORIGEN: Bélgica CARACTERÍSTICAS: Hace escasos meses empezaron a rondar por la Península las botellas de otra de las muchas colaboraciones que Naparbier ha realizado en los últimos años: Gentleman Sour Ale. En esta ocasión, y a diferencia de los lanzamientos anteriores, la producción no había sido en la fábrica de Noáin, sino que fueron los navarros quienes desplazaron a las instalaciones de Alvinne en Moen, Flandes, para participar en la elaboración de esta cerveza con cepas de levadura Morpheus. No obstante este cambio de estrategia tenía truco, puesto que más o menos al mismo tiempo se preparó una cerveza hermana llamada Gentlelady Belgian Tripel Ale , también en colaboración con Alvinne , que vio la luz en la fábrica de Naparbier . Huelga decir que me hice con las dos botellas y, tras haber comprobado la altísima calidad de Gentlelady, decidí present ...
't IJ IJWit (29/10/2014 23:43)
MARCA: 't IJ MODELO: 't IJ IJWit ESTILO: Witbier (6'5% ABV) PAÍS DE ORIGEN: Bélgica CARACTERÍSTICAS: Tenía en la despensa varias de las cervezas de't IJ y me había planteado hacer la reseña de alguna en el blog, aunque no tenía muy claro de cual. Al final me decidí por su Witbier porque me pareció más interesante comentar una elaboración algo menos popular en vez de realizar la enésima crítica positiva de cervezas como Vlo Speciale o Struis, sobradamente conocidas por todos y apreciadas por muchos. Me apetecía bastante además tomar una cerveza de este estilo, en los últimos años he tenido algo abandonado y la verdad es que cuando tomaba marcas como Hoegaarden , St. Bernardus o Blanche de Namur disfrutaba como un enano. Así pues, aprovechando el agradable Sol del Domingo, me puse a ello. Es una cerveza de un color miel velado, con una fina capa de espuma blanda compuesta por miles de burbujas microscópicas, alimentada por una carbonatación constante. Un aroma muy frutal ll ...
Crafty Dan 13 Guns (26/10/2014 13:52)
MARCA: Crafty Dan MODELO: Crafty Dan 13 Guns ESTILO: India Pale Ale (5'5% ABV) PAÍS DE ORIGEN: Inglaterra CARACTERÍSTICAS: Ahora que parece que el interés por la cerveza artesanal está en su punto álgido, ya son varias las grandes marcas que se han apuntado a elaborar productos que buscan una linea similar a los de estas empresas. La británica Daniel Thwaites ha sido una de las que han seguido esta tendencia al lanzar recientemente a la venta su serie Crafty Dan, producida en una microfábrica independiente de la principal, a diferencia de la mayoría de las cervezas elaboradas con esta estrategia por las grandes cerveceras. Las 3 primeras referencias que vieron la luz fueron Big Ben, Triple C y 13 Guns, y es esta última en la que me voy a centrar hoy. 13 Guns se trata de la interpretación británica de una India Pale Ale americana, cuyo nombre pretende honrar a los 13 estados norteamericanos originales. Exhibe un color pardo rojizo, rubí al trasluz, muy poco habitual en est ...
Cata"Ibeerian"en La Vinoteca: Pale Ale (13/10/2014 23:57)
Cuando con el inicio del verano terminó el pasado ciclo de catas de La Vinoteca de Pamplona , yo estaba seguro que Rubén, quien se encarga de la organización de estos eventos, ya estaba pensando en el tema para la temporada siguiente aunque, para ser sincero, no tenía ni idea de por donde podían ir los tiros. Esta incógnita se mantuvo hasta hace un par de semanas, cuando Rubén me mandó por correo el programa de la primera sesión y pude comprobar que durante esta temporada el foco se iba a centrar exclusivamente en las cervezas nacionales . El tema me resultó muy interesante ya que mis conocimientos sobre las micros españolas no son demasiado amplios. Además debo de reconocer que mis experiencias con estas fábricas han sido hasta el momento bastante decepcionantes, salvo por 7 u 8 excepciones más que notables, así que me apetecía que alguien me presentase algunas referencias de calidad para conocer otras marcas de las que puedo comprar botellas sin miedo a sorpresas. Como últi ...
Tienda en Zaragoza: Cervezorium (29/9/2014 23:57)
Hace ya más de 2 años que dejé atrás Zaragoza, y al hacerlo me descolgué bastante del panorama cervecil de la ciudad. Poco a poco han ido llegando a mis oídos algunas novedades, siempre con algo de retraso, sobre las cuales intento investigar cuando puedo: estuve al tanto de la apertura de la tienda Biera y de su cierre pocos meses después, me he ido enterando de la aparición de algunas nuevas marcas de cerveza aragonesas y, por último, hace 3 meses supe de la existencia de Cervezorium , una tienda especializada en cervezas que lleva alrededor de un año instalada cerca del centro . Desde hace ya un tiempo tenía planeado hacer una visita a esta tienda la próxima vez que fuese a la ciudad, y el pasado fin de semana surgió la ocasión. Así, me acerqué una mañana del Sábado con la idea de llevarme alguna botella de las que había visto en su página de facebook , siempre en función del precio al que estuviesen. Entre el repertorio encontré prácticamente de todo, desde clásicos de ...

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Autor Hilo
Hecho en esta taberna, acompañado de una buena cerveza.
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