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Visitar   Cerveza Fresca Populares    atom Ultima actualización 4/11/2008 14:01
Categoría  Webs personales de cerveza
Descripción
Un blog con el que compartir un buen rato pero siempre con una cerveza en la mano. Hablaremos de las distintas marcas, de curiosidades, de noticias, de novedades... de todo lo que se nos ocurra, pero siempre con la cerveza como estrella.

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ATOM feed   atom  Ultima actualización 20/12/2014 6:48

Mack, la cervecería de Tromso (17/10/2014 12:12)

Mack Tromso

En la ciudad de Tromso, en Noruega, nos encontramos con la cervecería Mack, y aunque en un principio no pueda parecer algo fuera de lo normal, si que lo es, ya que se trata de la cervecería más septentrional del mundo, nacida de la inventiva de Ludwig Markus Mack.

Mack decidió cambiar su profesión en 1877, y transformar su panadería en una fábrica de cerveza, debido a la gran demanda de ésta que existía por aquel tiempo, invirtiendo una gran suma de dinero en su empresa.

La gran actividad que se daba en el puerto de Tromso por aquellos años dio un gran empujón a la aventura de crear una cervecería. No olvidemos que por el puerto de Tromso pasa una gran parte del comercio del norte de Noruega, y la situación en medio de una ruta comercial suele ser favorable a los negocios.

En un primer momento, la cerveza de Mack incluso se llegó a exportar, pero la gran demanda entre los trabajadores de los muelles, así como el hecho de que cada vez hubiese más personas que bebían en la calle (a falta de un lugar mejor), pronto dieron a Mack la idea de abrir un establecimiento donde la gente pudiese beber en condiciones.

Su primer local, llamado el Salón de la Cerveza (Ølhallen), fue abierto en 1928, y contaba con un rígido sistema de admisión, para evitar que los ánimos se caldearan demasiado debido a la ingesta de alcohol. Hasta los años 60 del siglo XX no se permitió la entrada de mujeres en el local, y tampoco existió hasta entonces un cuarto de baño para ellas.

Cabe decir que la cerveza Mack posee el carácter de las cervezas alemanas, debido a que el fundador de la cervecería procedía de padre alemán y tenía un tío que era maestro cervecero en Alemania. De él obtuvo Mack los conocimientos para iniciar su carrera, y así fundar en Noruega la fábrica de cerveza más al norte del mundo.


Pivní Galerie, donde la cerveza es una cultura (27/5/2014 13:12)
Se ha dicho varias veces en este lugar que la cerveza de Praga es una de las más ricas del mundo y que en la ciudad se encuentran múltiples espacios donde degustar estas exquisiteces. Sin embargo, hay lugares donde esta bebida es mucho más que una bebida, donde adquiere significado a partir de la relevancia cultural que se le aplica a su existencia. Este es el caso de Pivní Galerie , un lugar donde además de comercializarse cerveza, se educa sobre su consumo y se promueven diversas actividades de tipo social. Esta cervecería está ubicada en la periferia de Praga Hole?ovice y fue abierta en 2001. Se trata de una tienda en la que se ofrecen muchos tipos de cerveza, originarias de la República Checa: su nombre, en castellano, significa ?Galería de cerveza?. Además de vender para el consumo, sus propietarios aseguran que uno de sus objetivos fundamentales es promover los productos existentes y el papel de las fábricas de cerveza checas, como una forma de potenciar la industria lo ...
U Fleku, la cervecería más tradicional de Praga (25/3/2014 11:57)
U Fleku es la cervecería más antigua y famosa de Praga pues cuenta con más de 500 años de tradición. Aquí se podrá disfrutar de la deliciosa cerveza checa (cerveza negra llamada Flek 13 ), además de conocer su proceso de fabricación y visitar el Museo de la Cerveza . Esta cerveza es 100 % natural, elaborada bajo los parámetros de viejas recetas, con ingredientes nacionales, pero utilizando modernas tecnologías. Se encuentra localizada en el centro de la ciudad cerca al Teatro Nacional, cuenta con un total de 1200 asientos e incluye además un servicio de restaurante al aire libre con interesantes decoraciones, muebles y variedades antiguas de Praga. En este lugar, además de probar la excelente variedad de cervezas, se podrá disfrutar de los mejores platos tradicionales e internacionales. Posee varias estancias denominadas “ Akademies ” (academias) las cuales manejan diversas temáticas y decoraciones, entre las que encontramos: la academia “ Vaclavska &# ...
Inaugurada la Fiesta de la Cerveza de Málaga 2013 (25/3/2014 9:35)
Ayer quedó inaugurada la Fiesta de la Cerveza de Málaga 2013 , la popular Oktoberfest que tan tradicional suele ser por toda la geografía española en los meses de verano. Un año más, y es la cuarta edición, Málaga celebrará días de cerveza y rosas. Fiesta para pasar las penas económicas tras una buena jarra de cerveza, a elegir entre alemanas, inglesas o belgas. Por mencionar algunos países que estarán presentes. Y con ellas, las habituales salchichas, los codillos y distintos platos típicos tanto de la gastronomía alemana como de la malagueña. Será en la Plaza de Toros de la Malagueta, que estará abierta y tendrá entrada libre desde las 13 h. hasta las 00 h. de cada día. FIESTA DE LA CERVEZA DE MÁLAGA 2013 Lugar: Plaza de Toros de Málaga Días: del 19 al 29 de septiembre de 2013 Horario: de 13 h. a 00 h. Más información sobre la provincia: información de Málaga
Grimbergen Blanche llega a España (25/3/2014 9:15)
Muchos conoceréis por haberla visto en los estantes de los principales hipermercados del país y en tantas cervecerías de nuestra geografía nacional a la cerveza Grimbergen . Ya incluso os he hablado de ellas, y en particular de mi favorita, la Grimbergen Double . Sin embargo, no tantos sabréis su procedencia e Historia. Grimbergen , a la que en Bélgica conocen como la Perla de Brabante, se encuentra a sólo unos 15 kms. de Bruselas. Allí se encuentra la popular Abadía de la que originariamente salió la cerveza que hoy día conocemos. Fue en el año 1120 cuando se fundó la orden norbertina que regente el destino de este monasterio. Inmersa la región por aquel entonces en un proceso de descomposición eclesial, emergió la figura de Norberto, fundador de diferentes comunidades por todo el país. Una de ellas fue la de esta Abadía de Grimbergen que fue, durante siglos, conocida por su ardua tarea cultural y artística además de evangelizadora. Desgraciadamente su Historia ha sido mu ...
El Festival de Cerveza de Lovaina: el Zythos Beer (25/3/2014 9:14)
¿Sabías que Lovaina es la cuna de la conocida cerveza Stella Artois ? ¿y que en Lovaina se celebra cada año un festival cervecero muy conocido, el Zythos Bier Festival ? Bueno, lo cierto es que casi cualquier ciudad belga, holandesa o alemana celebra cada año, al menos un día o dos, un festival cervecero. Para ellos es casi su bebida nacional. Sin embargo, la fiesta de la Cerveza de Lovaina ha alcanzado ya fama a nivel internacional. Zythos es el nombre con el que se conoce a la mayor asociación de consumidores de cerveza belga y son a la vez los encargados de organizar esta fiesta con el objetivo de promocionar tan rico artículo propio, la cerveza belga . Llevan celebrándolo desde el año 2006 y siete años después congregan ya a más de 100 fabricantes y a una variedad de casi 500 marcas de cerveza diferente. La entrada al Brabanthal, lugar donde se celebra, es gratis y las cervezas os la sirven en un pequeño vaso de 15 cl. al precio de 1,40 ? por cada una. Por el vaso ...
Pivovarský Klub, buena cerveza en Praga (1/12/2013 14:00)
Con la apertura comercial de la ciudad de Praga , a partir de la década de 1990, uno de los negocios más rentables fueron los restaurantes y, fundamentalmente, aquellos que estaban vinculados con la comercialización de diferentes tipos de cerveza de fabricación propia. Sin embargo, en ese marco, uno de los sitios que más innovó y mejoró este tipo de servicio gastronómico fue el Pivovarský Klub . Según se ha dicho, el punto principal de interés de este bar es que habitualmente en estos comercios se ofrecían una gran cantidad de platos, pero nada más que un tipo de cerveza. Por eso la idea de los fundadores del Pivovarský Klub fue la de ofrecer la misma cantidad de comidas, pero sumando una gran variedad de cervezas. En este restaurante-bar se pueden beber más de doscientos tipos de cerveza en botellas, principalmente de fábricas de origen checo entre grandes y pequeñas empresas de los más importantes productores privados, más otras seis clases en barril. Allí se puede beber ...
Mermelada de cerveza, para untar en el pan (12/10/2013 17:43)
Despertamos por la mañana, preparamos la cafetera, aún somnolientos, intentando recordar el sueño que tuvimos esa noche; como siempre nos volvemos a la nevera para emprender una vez más esa tediosa rutina de pensar en qué desayunar; si las clásicas tostadas con mantequilla, o pillar unas galletas de la caja que hace ya bastantes días compramos del Mercadona. Abrimos el frigorífico y, de repente, nuestros ojos se abren de par en par. ¡Sorpresa! con el sueño lo habíamos olvidado. La tarde anterior, precisamente en ese supermercado en el que estuvimos encontramos un extraño tarro de mermelada que ponía, en grande, en su etiqueta, “ Birra “. No puede ser, es un sueño, pensamos, pero no. En esta ocasión, en este mes pasado de septiembre de 2013, podremos decir que hemos asistido al sueño anhelado por muchos hombres (y por bastantes mujeres): ¡cerveza para untar! o mermelada hecha con cerveza , que es lo mismo. Es el extraño pero genial invento que ha lanzado al mercado una ...
HopBack Entire Stout, cerveza caramelizada (12/2/2013 14:14)
La Entire Stout ha sido la última cerveza que he probado el pasado fin de semana. Con un formato bastante llamativo me decidí por ella a la hora de pedirla y descubrí en esta cerveza stout un sabor agradablemente dulce. Sin duda es una bebida que no deja indiferentes ni por su espuma, ni por su olor ni mucho menos por su sabor. Una cerveza que me temo que no tendrá término medio a la hora de dar la opinión pues es de esas cervezas que o gusta mucho, o que no se vuelve a repetir. Y es que, queda dicho, su sabor es muy particular. En primer lugar hay que echarla con mucho cuidado en la copa. Deja una muy abundante espuma de un color amarillento, esponjosa y no demasiado volátil. Una vez evaporada la corona se mantiene bastante tiempo, e incluso deja un marcado círculo en la copa y algo de sedimentos en el fondo del vaso. El color es prácticamente negro, de un marrón muy oscuro y opaco. Más o menos como suele ocurrir con todas las stouts. Nada más abrirla, el olor que despre ...
Presentación de la cerveza viguesa De Lago (25/1/2013 8:20)
Elaborada íntegramente en Vigo (España), la cerveza “De Lago” será presentada oficialmente mañana viernes en esta ciudad pontevedresa, a las 8 de la tarde en su sede de la calle Teófilo Llorente, por la Asociación Gallega de Cervezas Artesanas. Javier Acuña, su promotor y jefe de cocina en un hotel vigués, ha comentado que su producción será de 500 litros semanales y que su comercialización se hará principalmente en barril, aunque también pueda adquirirse embotellada. La cerveza “De Lago” es del tipo “irish red”, con seis grados de alcohol, y en palabras de su creador, de paladar cremoso. Foto vía: Laprendizdechef

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Autor Hilo
Hecho en esta taberna, acompañado de una buena cerveza.
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